Robimy doświadczenie

 

Dzisiaj zapraszamy Was do wykonania doświadczenia.

Przygotowałyśmy dwa eksperymenty do wyboru.

 

Skamieniałe mleko i eksperyment z balonem

Każde dziecko wie, że z mleka można zrobić ser, ale jak sprawić by mleko zupełnie stwardniało? 

 

Poniżej tłumaczę, jak zrobić skamieniałe mleko.

 

Aby wykonać doświadczenie potrzebne są dwa produkty – najzwyklejsze mleko i ocet, cała reszta to dodatki, którymi można uatrakcyjnić eksperyment. Tak więc poza tymi dwoma składnikami przydadzą się:

• foremki,

• krepa (bibuła) lub barwniki spożywcze,

• łyżeczki,

• sitko,

• pojemniki (talerzyki plastikowe, podstawki czy kubki),

• garnek.

 

Najpierw podgrzewamy mleko do momentu, w którym zaobserwujemy unoszącą się nad nim parę (nie trzeba go zagotować, po prostu musi być gorące). Możemy tę czynność wykonać zarówno w garnku na kuchence, czy w innym naczyniu włożonym do mikrofalówki. Kiedy uzyskamy orientacyjnie pożądaną temperaturę, rozlewamy mleko do naczyń i wtedy możemy zabarwić je szybko krepą lub barwnikiem spożywczym. Możemy pominąć ten krok, jeśli zadowala nas biały kolor. Następnie dodajemy łyżkę octu na szklankę mleka) i mieszamy. W trakcie mieszania zaobserwujemy, że mleko natychmiast się „zważy”, zrobi się grudkowate – ponieważ w procesie tym ścina się białko (czyli kazeina).

Teraz wystarczy tylko przecedzić naszą ciecz przez sitko i przełożyć pozostałość do pojemnika – foremki, foremki do pierników, do lodów czy inny kształt.

Kiedy dobrze wypełnimy foremki, odstawiamy je w ciepłe miejsce na ok. dwa dni. Po tym czasie, gdy upewnimy się, że wszystko dobrze wyschło możemy wyjąć ich zawartość i sprawdzić czy faktycznie mleko skamieniało. 

 

 

2. Eksperyment z balonem

 

Założę się, że większość z Was ma wszystkie potrzebne materiały w zasięgu ręki. Wystarczą:

• butelka,

• balon,

• ocet,

• soda oczyszczona,

• łyżeczka

• opcjonalnie lejek.

 

Do balonu wsypujemy trochę sody oczyszczonej, mniej więcej 2-3 łyżeczki. Bierzemy butelkę i nalewamy ocet. Następnie delikatnie nakładamy balon na szyjkę butelki, tak, aby soda nie wysypała się z balonu. Kiedy upewnimy się, że balonik założony jest poprawnie, wreszcie możemy unieść go i wysypać jego zawartość do butelki.

Co się stało?

 

Życzymy Wam miłej zabawy.